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Le ricette di Pierre

MILANESINI

Provenienza: RAI Televideo
Data: 19/7/1993

Ingredienti:

400

g pasta frolla
2 tuorli di uovo
zucchero
200 g mandorle a scaglie
burro

Stendere la pasta frolla e ritagliarla con degli stampini per biscotti di varie forme (cuori, fiori ecc.). Sistemare i biscotti sulla placca del forno coperta con un foglio di carta oleata imburrata e spennellarli con i tuorli sbattutti con 1 cucchiaio di acqua calda e 2 di zucchero. Spargere sulla superficie di ognuno le mandorle. Mettere in forno caldo a 200o fin quando saranno dorati. Lasciarli raffreddare e servire.

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