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Le ricette di Pierre

ZUCCHERINI ROMAGNOLI

Provenienza: Giovanni Tambini (FidoNet)
Data: 23/8/1992

Ingredienti:
800 g farina
400 g zucchero
200 g burro
4--5 uova
buccia di limone grattugiata
2 bustine lievito vanigliato
latte q. b. per impastare
codette, bilini o guarnizioni simili per decorare.

Impastare tutti gli ingredienti avendo l'accortezza di incorporare il burro sciolto. Tirare una sfoglia dello spessore di circa 5 mm. Tagliare i biscotti con le apposite formine, decorare a piacere. Disporre su una teglia o sulla leccarda foderata di carta da forno. Infornare in forno caldo (180 gradi) e cuocere per circa 10 minuti.

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