Provenienza: RAI Televideo
Data: 23/10/1991
Ingredienti:
Dosi per 4: | | |
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1 | kg | mandorle |
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1 | kg | zucchero |
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1 | bicchierino | Villacidro |
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poche | gocce | acqua di fiori di arancio |
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Si sgusciano le mandorle con acqua bollente e si macinano molto fini con
il macinacaffè elettrico.
Si scioglie lo zucchero al fuoco con mezzo bicchiere d'acqua,
poi si mettono le mandorle macinate, il Villacidro e le gocce di fiori
d'arancio.
Si mescola bene,
si fanno delle palline con le mani inumidite e si passano nello zucchero.
Lasciare asciugare per due giorni.
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