Provenienza: RAI Televideo
Data: 20/10/1991
Ingredienti:
Dosi per 4:
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6 | | uova
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1 | cucchiaio | pangrattato
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2 | cucchiai | zucchero a velo
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3 | cucchiai | zucchero semolato
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25 | g | burro
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24 | acini | uva | bianca e nera
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1 | bicchierino | brandy
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Sbattere i tuorli con il pangrattato,
unire le chiare montate a neve e versare
il composto in una padella con il
burro.
Adagiarvi gli acini d'uva fatti macerare
per 1 ora con il brandy e lo zucchero
semolato, infornare per pochi minuti, spolverizzare
di zucchero a velo e
servire fredda.
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