 Le ricette di PierreFRITTELLE DELLA NONNA
Provenienza: RAI Televideo
Data: 26/11/1994
Ingredienti:
1/2 | kg | farina
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3 | | uova
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200 | g | uva sultanina
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4 | cucchiai | zucchero
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80 | g | burro
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2 | bicchieri | latte
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1 | bustina | lievito
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| | sale
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1 | bicchierino | rhum
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| | olio
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| | zucchero a velo
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Ammorbidire l'uva sultatina per 20' in
acqua tiepida, asciugarla e unirla al
rhum. Sbattere le uova, unire lo zucchero, il
sale, la farina e l'uva scolata.
Aggiungere il burro fuso, il latte e il
lievito. Versare il composto a cucchiai
nell'olio bollente e friggere le frittelle. Una
volta fredde cospargerle con
lo zucchero a velo e servire.
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