Provenienza: RAI Televideo
Data: 23/8/1992
Ingredienti:
1 | kg | pesche
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1 | bicchierino | marsala
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1 | bicchierino | rhum
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1 | | uovo
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| | pangrattato
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| | olio
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| | zucchero
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Lavare le pesche, sbucciarle, snocciolarle
e farle macerare per un'ora con
il marsala e il rhum.
Sgocciolarle, passarle nel pangrattato,
nell'uovo sbattutto, ancora nel pangrattato
e friggerle in olio bollente.
Cospargere di zucchero e servire.
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