 Le ricette di PierreFRITTELLE DI POMPELMO
Provenienza: RAI Televideo
Data: 6/3/1995
Ingredienti:
Dosi per 4:
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2 pompelmi rosa
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4 | cucchiai | farina
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1 | cucchiaino | lievito in polvere
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1 | | uovo
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2 | cucchiai | zucchero semolato
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1 | bicchiere | latte
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| | burro
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| | olio
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| | zucchero al velo
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| | sale
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Affettare i pompelmi eliminando anche
la pellicina bianca. Mescolare la farina
con il lievito, un pizzico di sale e lo
zucchero. Incorporare l'uovo, 20 gr di
burro fuso, diluire con il latte, sbattere
bene con una frusta. Far riposare per
30'. Immergervi le fette di pompelmo e
friggerle in olio bollente. Metterle su
carta assorbente e spolverizzare di
zucchero al velo. Servire calde.
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