Provenienza: Quaderno di casa Magnaghi
Data: 24/12/1992
Ingredienti:
1 | kg | amarene |
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0.5 | kg | zucchero |
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300 | g. | alcool | a 80 gradi
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Si puliscono le amarene con uno straccio senza lavarle; si toglie il
nocciolo cercando di sciuparle il meno possibile, poi si mettono per 24
ore in un vaso alternando uno strato di amarene ed uno di zucchero.
Dopo 24 ore si vuota il tutto in un vaso a chiusura ermetica
aggiungendo l'alcool.
Si mangiano a Natale
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