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Le ricette di Pierre

ANANAS CON CREMA DI BANANE

Provenienza: RAI Televideo
Data: 15/8/1994

Ingredienti:

Dosi per 4:


3 banane mature
1 ananas fresco
1 dl rum
1 cucchiaio zucchero
cioccolato amaro o cannella
150 gr panna montata

Far macerare per 1/2 ora l'ananas tagliato a fette nel rum e nello zucchero. Schiacciare con una forchetta le banane e mescolarle alla panna. Disporre l'ananas nelle coppe, coprire con il liquore ottenuto dalla macerazione e con la crema di banane. Spolverizzare con il cioccolato o con la cannella.

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