Provenienza: RAI Televideo
Data: 25/4/1994
Ingredienti:
Dosi per 4: | | |
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1i | | ananas | da 1 kg circa
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50 | gr | zucchero |
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20 | gr | burro |
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1 | bicchiere | brandy |
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2 | | chiodi di garofano |
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Pulire l'ananas e tagliarla a fette di
circa 1 cm. Far sciogliere il burro in
una padella, unirvi i chiodi di garofano
e le fette di ananas. Spolverizzare
di zucchero e lasciare insaporire,
girando delicatamente.
Versare metà del brandy e lasciare eva-
porare. Aggiungere il rimanente brandy,
fiammeggiare e servire subito.
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