 Le ricette di PierreARANCE PRELIBATE
Provenienza: RAI Televideo
Data: 22/2/1992
Ingredienti:
Dosi per 4:
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4 | | arance
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4 | cucchiai | zucchero
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1 | bicchierino | liquore all'arancia
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Lavare le arance, prelevare la scorza
gialla, tagliarla a julienne, farla
bollire per 5 minuti in mezzo litro di
acqua, metterla in una casseruola con
lo zucchero, il liquore, poca acqua e
far cuocere per 10 minuti.
Sbucciare le arance al vivo, metterle
nelle singole coppe, distribuirli sopra
le scorze e lo sciroppo e servire.
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