 Le ricette di PierreARANCE RIPIENE
Provenienza: RAI Televideo
Data: 11/11/1994
Ingredienti:
Dosi per 4:
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4 | | arance grosse
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70 | g | zucchero
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1 | | limone
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1 | foglio | colla di pesce
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| | liquore all'arancia
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Tagliare a metà orizzontalmente le
arance, togliere la polpa e conservare
le bucce intatte.
Passare al setaccio la polpa, versarla
in una casseruola, unire lo zucchero,
la colla di pesce ammorbidita e il succo
del limone, far bollire, versare il
liquore, distribuire questo composto
nelle bucce d'arancia e mettere in frigorifero
per 1 ora prima di servire.
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