 Le ricette di PierreCILIEGE AL VINO ROSSO
Provenienza: RAI Televideo
Data: 23/8/1992
Ingredienti:
Dosi per 4:
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1 | kg | ciliege
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300 | g | zucchero
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1 | | limone
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1 | pezzetto | cannella | in stecca
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1 | dl | gelatina di ribes
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| | vino rosso
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Lavare le ciliege, snocciolarle, metterle
in una casseruola, unire lo zucchero, la
buccia del limone tagliata a
listarelle, la cannella, la gelatina di
ribes e tanto vino quanto basta a ricoprire
a filo la frutta.
Portare ad ebollizione, far cuocere per
10 minuti, lasciar riposare, versare in
una coppa e servire ben fredde.
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