Provenienza: RAI Televideo
Data: 11/2/1995
coppa_pompelmo
Ingredienti:
Dosi per 4:
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2 | pompelmi | rosa
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1 | scatola | macedonia | sciroppata
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1 | scatola | albicocche | sciroppate
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250 | g | panna
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200 | g | mirtilli | anche surgelati
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| | zucchero al velo
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| | gocce di cioccolato
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Dividere a spicchi i pompelmi e pelarli
al vivo. Scolare la macedonia e le albicocche. Frullare
i mirtilli. Disporre sul
fondo di una grande coppa gli spicchi
di pompelmo, coprirli con metà della
panna montata con 2 cucchiai di zucchero
e mescolata al passato di mirtilli.
Distribuirwi la macedonia, quindi il resto
della panna. Decorare con le albicocche
e le gocce di cioccolato.
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