 Le ricette di PierreFANTASIA DI MELE
Provenienza: RAI Televideo
Data: 22/10/1994
Ingredienti:
Dosi per 4: | | |
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4 | | mele golden |
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100 | g | panna fresca |
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400 | g | lamponi surgelati |
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1 | cucchiaio | miele |
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1 | | limone |
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| | rhum |
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| | burro |
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| | zucchero a velo |
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| | zucchero |
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Tagliare a rondelle le mele dopo aver
tolto il torsolo. Disporle, leggermente
sovrapposte, in una pirofila unta di
burro. Spruzzare con il rhum e spolverizzare
con lo zucchero, coprirle con
alluminio e metterle in forno caldo a
200' per 6'. Frullare i lamponi con il
succo di 1/2 limone e il miele. Versare
questo puré sulle mele e rimetterle in
forno per 5'. Decorare le mele fredde
con panna montata con zucchero a velo.
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