 Le ricette di PierreGRATIN DI PERE
Provenienza: RAI Televideo
Data: 20/11/1991
Ingredienti:
Dosi per 4:
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600 | g | pere
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150 | g | amaretti
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40 | g | burro
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4 | cucchiai | miele
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2 | cucchiai | zucchero
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| | cannella in polvere
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Sbucciare le pere, privarle del torsolo
e tagliarle a fette.
Disporre uno strato di pere in una pirofila
imburrata, velarle di miele,
spolverizzarle con un po' di cannella,
cospargerle di zucchero e porvi sopra
qualche fiocchetto di burro.
Alternare gli strati fino ad esaurimento
degli ingredienti, infornare per 30
minuti circa e servire tiepido.
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