Provenienza: RAI Televideo
Data: 30/1/1996
macedonia_ricotta
Ingredienti:
Dosi per 4:
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400 | g | macedonia sciroppata
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400 | g | ciliege snocciolate sciroppate
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300 | g | ricotta romana
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1 | cucchiaio | miele
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1 | bustina | zucchero vanigliato
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1/2 | | limone
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| | latte
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Sgocciolare la macedonia dal liquido di
conservazione tenendone da parte 2 cucchiai. Scolare
anche le ciliege. Setacciare
la ricotta e lavorarla a crema, unire
il miele, lo zucchero, 2 cucchiai di
latte, lo sciroppo e la scorza grattugiata
del limone. Mescolare la crema alla
frutta e mettere in frigo per 1 ora.
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