Provenienza: RAI Televideo
Data: 9/2/1992
Ingredienti:
Dosi per 4:
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6 | | mele renette
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| | zucchero
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| | burro
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| | acquavite di frutta | come distillato di pere
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Preparare le mele togliendo il picciolo
senza romperle e cavando fuori il torsolo.
Nel cavo lasciato dal torsolo mettere
un pizzico di zucchero, una nocciolina
di burro e un po' di acquavite.
Rimettere a posto il picciolo con la
sua calottina; avvolgere ogni mela in
un foglio di alluminio e farle cuocere
sulla placca del forno, diritte.
Sfornarle e servirle con il cartoccio.
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