Provenienza: RAI Televideo
Data: 23/1/1992
Ingredienti:
Dosi per 4:
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4 | | mele
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200 | g | croccante
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1/2 | l | panna montata
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2 | cucchiai | zucchero
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5 | cucchiaio | burro
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Sbucciare le mele, affettarle e farle
cuocere in un tegame con il burro.
Passarle al setaccio, mettere il passato
in una casseruolina, unire il composto
e far asciugare a fuoco moderato.
Togliere dal fuoco, incorporare la panna
e versare il tutto in una coppa.
Cospargere con il croccante sbriciolato
la crema di mele e tenere in frigorifero
per un paio d'ore prima di servire.
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