 Le ricette di PierreMELONE FARCITO
Provenienza: RAI Televideo
Data: 19/7/1993
Ingredienti:
Dosi per 4:
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1 | | melone
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200 | g | fragoline di bosco
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100 | g | ribes
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5 | cucchiai | zucchero
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1 | bicchierino | kirsch
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Tagliare il melone orizzontalmente a
tre quarti della sua altezza, eliminare
i semi e i filamenti, tagliare la polpa
a dadini e metterla in una terrina.
Unire il ribes e le fragoline lavate,
cospargere di zucchero, irrorare con il
liquore e mescolare bene.
Riempire con questi frutti il melone,
coprire con il suo coperchietto e mettere
in frigorifero per circa 4 ore
prima di servire.
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