 Le ricette di PierreNESPOLE AL VINO
Provenienza: Luigi Callegari (FidoNet)
Data: 31/1/1993
Ingredienti:
Dosi per 4:
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1 | kg | nespole | ben mature
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150 | g | zucchero
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1 | | limone
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2 | | chiodi di garofano
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2 | bicchieri | vino bianco secco
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Sbucciare le nespole, eliminare i noccioli, tagliarle a pezzi e metterle in
una casseruola. Unire qui lo zucchero, la scorza grattugiata del limone, i
chiodi di garofano, il vino e cuocere a calore moderato sin quando la polpa
dei frutti sarà ben tenera.
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