Provenienza: Luca Boccianti (FidoNet)
Data: 15/8/1994
Tempo occorrente:
15' preparazione;
30' cottura;
30' riposo.
Ingredienti:
Per 4 persone:
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4 | | pere kaiser | grosse
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1 | noce | burro
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4 | cucchiai | zucchero
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1 | bicchiere | vino bianco secco
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200 | g | gelato alla vaniglia
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70 | g | cioccolato al latte
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Sbucciare e dividere in due le pere, metterle in una padella cosparsa di
zucchero e fiocchetti di burro.
Versare il vino e lasciar cuocere per 30' circa.
Scolare le pere e lasciarle raffreddare.
Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria e tenerlo liquido pronto all'uso.
Disporne 4 metà di pere su un piatto di portata, farcirle con il gelato
e ricoprirle con le altre metà.
Versare il cioccolato caldo sulle pere.
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