 Le ricette di PierrePERE AL GRILL
Provenienza: RAI Televideo
Data: 13/2/1993
Ingredienti:
Dosi per 4:
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4 | | pere
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1 | cucchiaio | zucchero di canna
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2 | cucchiaiate | marmellata di lamponi
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| | burro
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1 | bicchierino | liquore all'amaretto
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Pelare le pere, tagliarle a metà verticalmente
eliminando il torsolo e i semi.
Passarle in padella con 30 gr di
burro fuso, poi trasferirle in una teglia
imburrata. Metterle sotto il grill,
spolverizzare di zucchero e far colorire. Irrorare
di liquore e guarnire l'incavo
delle pere con la marmellata.
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