 Le ricette di PierrePERE AL RHUM
Provenienza: RAI Televideo
Data: 11/11/1994
Ingredienti:
Dosi per 4: | | |
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4 pere kaiser |
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30 | g | burro |
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1 | spruzzo | rhum |
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| | scagliette di cioccolato |
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Fare dei forellini sulla buccia delle
pere dopo averle lavate perché non si
rompano durante la cottura. Tagliarle
a metà ed eliminare il torsolo. Lavorare
il burro con il rhum e distribuire
il composto nelle mezze pere, quindi disporle
in una pirofila. Metterle in
forno a calore medio per 30'.
Decorarle con scagliette di cioccolato
e, a piacere, con palline di gelato alla
crema.
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