 Le ricette di PierrePESCHE RIPIENE
Provenienza: RAI Televideo
Data: 12/9/1992
Ingredienti:
Dosi per 4:
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4 | | pesche
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8 | | amaretti
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1 | | carota
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1 | | uovo
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1/2 | bicchierino | Porto
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| | burro
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| | zucchero
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Sbucciare le pesche, dividerle a metà,
e togliere il nocciolo; sbriciolare gli
amaretti; grattugiare la carota.
Mescolare gli amaretti con la carota e
l'uovo e farcire le pesche con questo
composto.
Imburrare una teglia, disporvi le pesche, bagnare
con il liquore, cuocere
in forno per circa 20 minuti, cospargere
di zucchero, infornare per altri 5
minuti, far caramellare e servire.
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