 Le ricette di PierreSPIEDINI DI FRUTTA
Provenienza: RAI Televideo
Data: 27/2/1996
spiedini_frutta
Ingredienti:
Dosi per 4:
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2 | | mele
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2 | | pere
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2 | | prugne secche
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1 | | banana
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2 | | mezze pesche sciroppate
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20 | g | burro
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2 | cucchiai | zucchero
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1 | cucchiaio | pinoli
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1 | cucchiaio | uvetta
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| | brandy
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Ridurre la frutta a spicchi o a dadi e
infilarla, alternandola, su 4 spiedini.
Stendere sulla placca del forno 4 rettangoli
di alluminio, ungerli con burro
e spolverizzarli con zucchero. Disporvi
gli spiedini, cospargerli con zucchero,
pinoli, uvetta e burro. Spruzzarli con il
brandy, chiuderli e cuocere a 180' C per
circa 15'. Servirli caldi.
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