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Le ricette di Pierre

COPPA DI GELATO

Provenienza: RAI Televideo
Data: 25/1/1996

Ingredienti:

Dosi per 6:

600 g gelato alla crema
150 g nocciole sgusciate
150 g cioccolato fondente
4 cucchiai miele
2 bicchierini brandy

Tostare leggermente sulla placca del forno le nocciole e tritarle grossolanamente. Grattugiare il cioccolato, unire 4 cucchiai di acqua e sciogliere a bagnomaria. Distribuire il gelato nelle singole coppe, spalmare la superficie con un po' di miele, ricoprire con il trito di nocciole e versare un po' di cioccolato caldo. Irrorare con brandy, dare fuoco al liquore e servire.

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