Le ricette di Pierre
COPPA DI GELATO
Ingredienti:
Dosi per 6: | ||
| 600 | g | gelato alla crema |
| 150 | g | nocciole sgusciate |
| 150 | g | cioccolato fondente |
| 4 | cucchiai | Miele |
| 2 | bicchierini | Brandy |
Tostare leggermente sulla placca del forno le nocciole e tritarle grossolanamente. Grattugiare il cioccolato, unire 4 cucchiai di acqua e sciogliere a bagnomaria. Distribuire il gelato nelle singole coppe, spalmare la superficie con un po' di Miele, ricoprire con il trito di nocciole e versare un po' di cioccolato caldo. Irrorare con Brandy, dare fuoco al liquore e servire.
Provenienza: RAI Televideo 25/01/1996