Provenienza: RAI Televideo
Data: 12/9/1992
Ingredienti:
Dosi per 4:
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150 | g | zucchero |
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2 | tazzine | caffè |
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1 | cucchiaio | cacao amaro |
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4 | cucchiai | panna montata |
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2 | | uova
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4 | dl | latte
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1 | bustina | vaniglina |
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| | brandy |
Sbattere le uova con lo zucchero e la
vaniglina e unire il caffè e il cacao.
Amalgamare al composto il latte, portare
ad ebollizione, far freddare e aggiungere
la panna e il brandy.
Versare la crema ottenuta in una coppa
da portata e mettere in freezer per almeno
2 ore prima di servire.
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