GELATO ALLA FRUTTA

Provenienza: Claudio Tonti (FidoNet)
Data: 16/7/1993

Ingredienti:

Per 4 persone:
300	g	frutta	sbucciata e snocciolata
20	cl	panna	molto fredda
		zucchero

Frullare la frutta dopo averla tagliata a pezzettoni, aggiungere poi lo zucchero, lavorando fino ad ottenre un pure omogeneo montare a parte la panna , aggiungere il purè di frutta mescolando finché l'impasto sarà omogeneo. mettere in freezer in un contenitore basso di metallo per qualche ora.

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