 Le ricette di PierreGELATO PLOMBIERE
Provenienza: RAI Televideo
Data: 15/8/1994
Ingredienti:
| Dosi per 6: |
| 1 | l | gelato alla crema |
| 100 | g | frutta candita | a dadini |
| 300 | g | marmellata di albicocche |
| 2 | bicchierini | brandy all'albicocca |
Mettere la frutta candita a bagno nel
liquore per almeno 30'. Porre uno stampo
rettangolare in frigo a raffreddare.
Unire al gelato la frutta con il brandy.
Foderare le pareti dello stampo con il
gelato e alternare strati di marmellata
di albicocche e gelato terminando con
quest'ultimo.
Mettere in freezer per almeno 2 ore.
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