Provenienza: RAI Televideo
Data: 19/7/1993
Ingredienti:
Dosi per 4:
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450 | g | ricotta
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3 | | uova
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5 | cucchiai | zucchero
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4 | cucchiai | brandy
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| | salsa di cioccolato
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Montare a spuma i tuorli e lavorarli
con lo zucchero, il brandy e la ricotta
setacciata.
Mescolare bene, mettere il composto in
uno stampo a cassetta foderato di alluminio
e lasciare in freezer per circa 2
ore.
Servire il gelato tagliato a fette con
salsa di cioccolato calda.
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