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Le ricette di Pierre

SEMIFREDDO AGLI AMARETTI

Provenienza: RAI Televideo
Data: 16/8/1992

Ingredienti:

Dosi per 4:

250 g amaretti
1/2 l panna liquida
10 cucchiai liquore all'arancia
3 tuorli
50 g zucchero

Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi, unire la panna montata e mescolare.

Tritare finemente gli amaretti, unirli alla panna e aggiungere il liquore.

Mescolare, versare il composto in uno stampo, livellare bene la superficie e mettere in freezer per 4 ore.

Servire decorando con amaretti interi.

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