Provenienza: RAI Televideo
Data: 16/6/1995
semifreddo_rosa
Ingredienti:
Dosi per 4:
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400 | g | fragole
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2 | | limoni
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200 | g | panna
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1/4 | l | acqua
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180 | g | zucchero
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Bollire l'acqua con lo zucchero per ottenerne
uno sciroppo, quindi farlo raffreddare. Frullare
le fragole e unirle
insieme con il succo di limone allo
sciroppo. Porre il composto in freezer.
Quando inizierà a solidificare, unire la
panna montata ben soda. Amalgamare bene
e versare in quattro coppette, quindi
rimettere in freezer. Mescolare ogni
tanto e togliere ben gelato.
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