Provenienza: RAI Televideo
Data: 23/8/1992
Ingredienti:
Dosi per 4:
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200 | g | cioccolato fondente
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100 | g | zucchero a velo
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250 | g | panna montata
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50 | g | burro
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3 | | uova
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1 | bicchierino | whisky
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Sciogliere a bagnomaria il cioccolato a
pezzetti ed il burro.
Sbattere 2 tuorli e 1 uovo intero con
lo zucchero, versare il whisky, unire
questo composto al cioccolato freddo e
incorporare la panna.
Foderare il bordo di uno stampo da
soufflé con una striscia di carta oleata, versarvi
il composto e mettere in
freezer per 3 ore prima di servire.
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