Provenienza: Quaderno di casa Magnaghi-Zorzoli
Data: 12/12/1992
Ingredienti:
200 | g | burro |
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400 | g | zucchero
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2 | | limoni
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4 | | uova
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Grattugiare le bucce dei limoni, spremere il succo sullo zucchero e sul burro
dentro ad un recipiente a bagnomaria.
Quando tutto è ben amalgamato, toglierlo e lasciarlo raffreddare.
Sbattere le uova ed unirle al composto precedentemente ottenuto.
Rimettere al fuoco e lasciar bollire finché prende la consistenza del miele.
Annotazione (sic): questa dose è abbondante, ne basta un quarto.
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