Provenienza: RAI Televideo
Data: 11/11/1994
Ingredienti:
200 | g | nocciole |
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200 | g | zucchero |
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200 | g | burro |
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250 | g | farina |
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| | cioccolato fondente |
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Tostare le nocciole in forno per 10' a
180oC. Staccare la pellicina, metterle nel
mixer con 2 cucchiaini di zucchero e
ridurle in polvere. In una terrina unirle
allo zucchero rimasto e al burro ammorbidito, quindi
incorporare la farina.
Ricavare dal composto dei rotolini di
3 cm di diametro, tagliarli a pezzettini
formando delle palline. Cuocerle in forno
per 18' a 160oC. Farle raffreddare e
accoppiarle 2 a 2 stendendo nel mezzo
uno strato sottile di cioccolato fuso.
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