Provenienza: RAI Televideo
Data: 22/10/1994
Ingredienti:
125 | g | farina |
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1 | | uovo |
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10 | g | lievito di birra |
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| | olio |
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| | zucchero a velo |
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| | frutta a piacere |
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Lavorare la farina con l'uovo, un cucchiaio
di olio e il lievito di birra
sciolto in mezzo bicchiere di acqua.
Lasciar riposare la pastella per circa
1 ora.
Pulire la frutta scelta, sbucciarla,
tagliarla a fette, immergerla nella pastella
e friggerla in olio bollente.
Spolverare la frutta fritta con lo zucchero
a velo e servire calda.
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