Le ricette di Pierre
DOLCE DI NOCCIOLE
dolce_nocciole Ingredienti:150 | g | biscotti secchi |
| 150 | g | burro |
| 150 | g | zucchero |
| 2 | tuorli | |
| 300 | g | nocciole |
| 90 | g | cacao |
Tostare le nocciole nel forno a 120' C per alcuni minuti, farle raffreddare e tritarle. Sbriciolare i biscotti. Fare una crema sbattendo i tuorli con burro e zucchero, unire il cacao e mescolarvi le nocciole e i biscotti. Versare il composto in uno stampo e metterlo in frigorifero per qualche ora. Servire il dolce tagliato a rombi.
Provenienza: RAI Televideo 29/02/1996