 Le ricette di PierreDOLCETTI AL COCCO
Provenienza: RAI Televideo
Data: 31/1/1992
Ingredienti:
Dosi per 6: | | |
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300 | g. | zucchero |
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6 | | uova |
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300 | g. di cocco fresco grattugiato |
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| | olio |
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| | sale |
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Cuocere a bagnomaria lo zucchero, gli albumi e un pizzico di sale
finché lo zucchero non sarà completamente sciolto, aggiungere il
cocco e mescolare. Ungere con olio la piastra del forno, allinearvi
piccole quantità del composto ben distanziate fra loro (circa 40) e
cuocere in forno a 180oC fino a quando saranno di colore dorato.
Servire freddi.
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