 Le ricette di PierreNASTRI DI CARNEVALE
Provenienza: RAI Televideo
Data: 24/10/1991
Ingredienti:
Dosi per 4:
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500 | g | farina
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100 | g | zucchero a velo
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500 | g | burro
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30 | g | lievito
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2 | | uova
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1 | bicchiere | latte
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| | marmellata
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| | olio
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| | sale
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Lavorare la farina, lo zucchero, le uova, il
lievito sciolto nel latte, il
burro, un pizzico di sale fino ad ottenere
una pasta soffice, farla lievitare, tagliarla
in dischi di 5 cm. di diametro, mettere
sulla metà dei dischi un
po' di marmellata, chiudere con l'altra
metà dei dischi, friggerli in olio bollente, spolverizzarli
con lo zucchero
a velo e servire.
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