PROFITEROLES VELOCI

Provenienza: RAI Televideo
Data: 14/2/1992

Ingredienti:

Dosi per 4:
20 bignè	comprati già pronti
500	g	crema alla vaniglia
200	g	cioccolato fondente

Fare un taglietto in ciascun bignè e, con un cucchiaino, riempirli di crema. Metterli in un piatto da portata e formare un monticello.

Fondere il cioccolato spezzettato in una casseruola con un po' d'acqua, togliere dal fuoco, far intiepidire, versare sui bignè, lasciar solidificare leggermente e servire.

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