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Le ricette di Pierre

CHEESE CAKE

Provenienza: Quaderno Del Basso-Orsini
Data: 13/8/1994

Ingredienti:

100

g fette biscottate
120 g zucchero
130 g panna
1 cucchiaio farina
70 g margarina
2 uova
2 vaschette Philadelphia light
succo di limone
cannella

Frullare nel Bravo Simac (con il coltello di plastica) le fette biscottate, la margarina, 2 cucchiai di zucchero ed un po' di cannella e versare il composto in una teglia imburrata ed infarinata, livellandolo bene; frullare quindi i tuorli con il resto dello zucchero, Philadelphia, il succo di limone, la farina e la panna; aggiungere i bianchi montati e versare nella teglia sopra allo strato fatto in precedenza. Cuocere in forno (200 gradi) per circa un'ora.

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