 Le ricette di PierreCIAMBELLA
Provenienza: RAI Televideo
Data: 1/3/1995
Ingredienti:
Dosi per 6:
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100 | g | farina bianca
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100 | g | fecola
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100 | g | burro
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100 | g | zucchero
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3 | | tuorli
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1 | | albume
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3 | cucchiai | latte
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1 | bustina | lievito
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Unire le due farine, lo zucchero e i
tuorli. Mescolare e poco alla volta unire
il burro fuso e il latte. Incorporare
l'albume montato a neve ferma e il lievito. Mescolare
rapidamente, versare
l'impasto in uno stampo da ciambella
imburrato e infarinato e cuocere in
forno preriscaldato a 200oC per 30'.
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