 Le ricette di PierreCROSTATA DI ALBICOCCHE
Provenienza: RAI Televideo
Data: 19/7/1993
Ingredienti:
Dosi per 4:
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500 | g | pasta frolla
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500 | g | albicocche
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50 | g | mandorle
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50 | g | zucchero
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4 | | amaretti
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| | farina
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| | burro
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| | Kirsch
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Lavare le albicocche, dividerle a metà,
eliminare il nocciolo, metterle in una
terrina, unire lo zucchero e il liquore
e farle macerare per circa 30 minuti.
Foderare una tortiera imburrata e infarita
con la pasta scongelata, distribuirvi
sopra gli amaretti sbriciolati,
le mezze albicocche, le mandorle sbucciate
e tagliate a filetti e far cuocere
in forno caldo per circa 45 minuti.
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