Provenienza: RAI Televideo
Data: 9/3/1995
crostata_ananas
Ingredienti:
Dosi per 4:
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400 | g | pasta frolla
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3 | fette di ananas allo sciroppo
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2 | cucchiai | kirsch
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3 | dl | panna
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2 | cucchiai | zucchero
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Foderare una tortiera imburrata e infarinata
con la pasta frolla, riempirla
di legumi secchi e cuocerla in forno.
Tagliare a dadini l'ananas, versarli
nella panna montata con lo zucchero e
aggiungere 6 cucchiai di succo di ananas
e il kirsch. Riempire la crostata
con la crema e guarnire con qualche
dadino di ananas.
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