 Le ricette di PierreCROSTATA DI FRAGOLE
Provenienza: RAI Televideo
Data: 23/8/1992
Ingredienti:
Dosi per 4:
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500 | g | pasta frolla
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5 | cucchiai | zucchero
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1 | cucchiaio | maizena
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1/2 | l | latte
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1 | | uovo
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1 | pizzico | vaniglia
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| | succo di limone
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250 | g | fragole
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Foderare una tortiera infarinata con la
pasta frolla scongelata e cuocere in
forno a calore moderato per 20 minuti.
Preparare la crema con zucchero, maizena, vaniglia
e latte; far freddare e
unire la chiara montata a neve.
Versare la crema sulla pasta, disporre
le fragole tagliate in due, bagnare con
il succo del limone, far freddare e
servire.
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