 Le ricette di PierreCROSTATA DI MANDORLE MORBIDA
Provenienza: Nick Martelli (FidoNet)
Data: 14/1/1993
Ingredienti:
Dosi per 8:
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200 | g | burro
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200 | g | zucchero
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2 | | uova
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200 | g | farina
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200 | g | mandorle
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| | marmellata
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Lavorare molto bene il burro con lo zucchero; aggiungere le uova (i
tuorli montati a neve), la farina e le mandorle tritate. Togliere
all'impasto una parte (una tazza circa) del composto, perché servirà
per fare le losanghe. Stendere in una teglia imburrata il composto,
cospargere la marmellata e fare le losanghe. Mettere in forno a 180oC
per circa 40 minuti.
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