Provenienza: RAI Televideo
Data: 25/4/1994
Ingredienti:
Dosi per 4:
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500 | g | pasta frolla
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5 | cucchiai | zucchero
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1 | cucchiaio | maizena
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1/2 | l | latte
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1 | | uovo
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1 | pizzico | vaniglia
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| | succo di limone
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300 | g | pesche
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| | farina
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Foderare una tortiera infarinata con
la pasta frolla scongelata e cuocere a
forno moderato per 20 minuti.
Preparare una crema con lo zucchero, la
maizena, la vaniglia e il latte, farla
freddare e unire la chiara montata.
Versare la crema sulla pasta, disporre
le pesche sbucciate, tagliate a spicchi
e irrorate con il succo del limone, far
freddare e servire.
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