 Le ricette di PierreCROSTATA PRIMAVERA
Provenienza: RAI Televideo
Data: 8/5/1993
Ingredienti:
Dosi per 4:
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300 | g | farina
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150 | g | burro
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3 | | uova
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200 | g | zucchero
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1/2 | bustina | lievito
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1 | vasetto | marmellata | di albicocche
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100 | g | nocciole | tritate
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2 | | mele
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Disporre la farina a fontana con lo
zucchero, il lievito, il burro tagliuzzato
e le uova intere. Lavorare con le mani
fino ad ottenere un impasto morbido,
dividerlo in due e tirare le sfoglie.
Mettere uno dei dischi nella tortiera,
coprire con fettine di mela, marmellata,
e nocciole. Ricoprire con l'altro disco
e cuocere in forno per 40 minuti a 180oC.
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