 Le ricette di PierreCROSTATA ALL'UVETTA
Provenienza: RAI Televideo
Data: 20/1/1995
Ingredienti:
1 | confezione | pasta frolla | surgelata Findus
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60 | g | uvetta sultanina
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1 | bicchiere | panna | acidulata con succo di limone
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1 | pizzico | cannella
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2 | | uova
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150 | g | zucchero
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| | burro
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1 | pizzico | sale
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Sbattere le uova con la panna acida, la
uvetta rinvenuta in acqua tiepida, la
cannella, lo zucchero e il sale. Stendere
la sfoglia in uno spessore di pochissimi
millimetri e con essa foderare
una pirofila imburrata. Versare sulla
pasta il composto all'uvetta e cuocere
la crostata in forno a 200oC per 40'.
Servire il dolce tiepido o freddo.
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